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चमत्कार केल
चमत्कार केल

वीडियो: चमत्कार केल

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हाल ही में, अजीब शब्द "कली" का तेजी से स्टोर अलमारियों और महानगरीय रेस्तरां के मेनू में सामना किया गया है। यह संयंत्र, जिसे क्रूसिफ़ेर परिवार से केल के रूप में भी जाना जाता है, ने लंबे समय तक खुद को बहुत चापलूसी वाले नामों से स्थापित किया है: केल को "नया बीफ़", "ग्रीन्स की रानी" और "पोषण शक्ति" कहा जाता है। उसकी वजह यहाँ है।

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केनेशिया तारेगोरोडेत्सेवा

वसा नहीं होता है

केइल कम कैलोरी सामग्री (इसकी पत्तियों के प्रति 100 ग्राम में केवल 36 किलो कैलोरी होते हैं) और उच्च फाइबर सामग्री के लिए प्रसिद्ध है। उत्पाद के प्रत्येक 100 ग्राम में उत्तरार्द्ध के 5 ग्राम, साथ ही साथ सल्फर की एक मध्यम मात्रा में, आंत्र समारोह में सुधार करने में मदद करता है, यकृत को साफ करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को एक पूरे के रूप में निकालता है।

ओमेगा -3 का स्रोत

केइल शरीर में सूजन से निपटने में मदद करता है, और हृदय प्रणाली पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है। रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, जिल्द की सूजन, मुँहासे और अन्य त्वचा की समस्याओं का इलाज? कोई दिक्कत नहीं है।

विटामिन ए और सी की उच्च सामग्री

विटामिन ए दृष्टि के लिए अच्छा है, इसलिए आंखों की बीमारियों (मायोपिया, मोतियाबिंद) की रोकथाम के लिए भोजन में गोभी का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। विटामिन सी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, चयापचय को गति देता है और त्वचा को मॉइस्चराइज करता है, जो गिरावट में बहुत महत्वपूर्ण है।

लोहा

काले को एक कारण के लिए "नया बीफ" कहा जाता है: इस अद्भुत उत्पाद में लोहे की सामग्री, उदाहरण के लिए, मांस में कई गुना अधिक है, जिसने इसे अपना नाम दिया। याद रखें कि लोहा रक्त में हीमोग्लोबिन के निर्माण के लिए जिम्मेदार है और बी विटामिन के अवशोषण में सुधार करने में मदद करता है।

पोटैशियम

यह पोषक तत्व हड्डियों को मजबूत करता है और शरीर में प्रवेश करने वाले विषाक्त पदार्थों के प्रभावों को बेअसर करता है, उदाहरण के लिए, खराब गुणवत्ता वाले भोजन या अन्य तरीकों से जो महानगर में जीवन को बढ़ावा देता है। इसमें पोटेशियम भी फायदेमंद है जो कैल्शियम के बेहतर अवशोषण में मदद करता है।

कैल्शियम

बहुत से लोग मानते हैं कि दूध कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है। दुर्भाग्य से, पैकेज्ड और अल्ट्रा-पाश्चुरीकृत रूप में, जिसे स्टोर अलमारियों पर बहुतायत में प्रस्तुत किया जाता है, यह इस खनिज की आवश्यक मात्रा प्रदान नहीं करेगा। इसी तरह के दूध के विपरीत, - हाँ। इस कली के लिए एक और बड़ा प्लस यह है कि कैल्शियम हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद करता है, चयापचय को गति देता है और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकता है।

अपने आहार में केल को जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें: यह हरी स्मूदी, सूप, सब्जी स्टॉज या सलाद के लिए व्यंजनों को समृद्ध करेगा। स्वास्थ्य लाभ के साथ प्रयोग!

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