प्रोवेंस में क्रिसमस: एक्सप्रेस गाइड

2023 लेखक: Henry Pass | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-08-25 12:12

प्रोवेंस केवल लैवेंडर फील्ड, गर्म धूप और गुलाब की वाइन नहीं है, यह फ्रांस की लघु, सदियों पुरानी इत्र परंपराओं, पूरे वर्ष में नीले आसमान और सिर पर रहने की क्षमता है जैसे कि हर दिन कला का एक काम है । क्रिसमस पर यहां आने का मतलब है "होटल की वास्तविक कहानी में खुद को विसर्जित करना", होटलटाइट सेवा के विशेषज्ञ निश्चित हैं, लेकिन वह नहीं जो पूरे यूरोप में पर्यटकों के लिए बनाई गई है, बल्कि वह भी जो फ्रांसीसी हर दिन खुद के लिए करते हैं।

दिन 1: शहर की सड़कों में खो जाना

जो कोई भी अभी तक ऐक्स-एन-प्रोवेंस के लिए नहीं आया है, उसे सबसे पहले बुलेवार्ड मिराब्यू से परिचित होना चाहिए - इस छोटे से शहर में मुख्य मील का पत्थर, प्रोवेंस-एल्प्स-कोटे डी'अयूर क्षेत्र के नक्शे पर चमकता है, मार्सिले से दूर नहीं। । Mirabeau शहर को दो पूरी तरह से अलग हिस्सों में विभाजित करने का प्रबंधन करता है। एक ओर, पुरानी सड़कों के साथ पुरानी सड़कों, लोहे की बालकनियों और खिड़कियों पर पेटुनीयों के साथ खिड़कियां हैं, दूसरी तरफ, अधिक व्यापक सड़कों और ऊंचे मकानों के साथ अधिक आधुनिक मज़ारन क्वार्टर, जिसे अभिजात वर्ग द्वारा प्यार किया गया था 17 वीं -18 वीं शताब्दी में यहां रहते थे।

बुलेवार्ड मिराब्यू के सीधे सिर करने का एक और कारण पारंपरिक क्रिसमस बाजार है, जो 27 दिसंबर तक खुला रहेगा, दोनों वहाँ और पास के स्थान जेने डी'एकेजी में। स्थानीय मेलों और यूरोपीय लोगों के बीच मुख्य अंतर यह है कि केवल प्रोवेंस (साथ ही कोटे डी'ज़ूर) में आप 13 क्रिसमस डेसर्ट का एक सेट आज़मा सकते हैं और उत्सव की शाम को सबसे यूरोपीय शहरों की तुलना में थोड़ा अलग तरीके से पूरा कर सकते हैं।

यह एक बड़ी लंबी मेज सेट करने के लिए प्रथागत है, जिसके सिर पर सात मुख्य पाठ्यक्रम होंगे (सभी मांस के बिना)। कोई सटीक सूची नहीं है, वे परिवार से अलग-अलग हैं। रात के खाने के बाद, विश्वासी आमतौर पर शहर के एक चर्च में क्रिसमस की सेवा में जाते हैं और उसके बाद वे फिर से इकट्ठा होते हैं, लेकिन अब यीशु मसीह और 12 प्रेषितों के प्रतीक मिठाइयां टेबल पर हैं। 13-भाग वाले इस सेट में सबसे प्रसिद्ध में से एक को "फोर पुअर मेन (या भिखारी)" कहा जाता है - इसे एक बार जरूरतमंद आदेशों के अनुसार "सम्मान में" बनाया गया था। किशमिश डोमिनिक, अंजीर - फ्रांसिस्कन, हेज़लनट्स - ऑगस्टीनियन, बादाम - कार्मेलिट्स का प्रतीक है। यह तेल पंप (झिबेज़ या फुगेस - एक प्रेट्ज़ेल की तरह कुछ), सफेद और काले नूगाट, सूखे अंजीर और मैकरून की कोशिश करने के लायक है।

सभी 13 डेसर्ट मेले में खरीदे जा सकते हैं, साथ ही सभी आकार और आकारों के चॉकलेट, मैकरॉन, फ़ॉई ग्रास, विभिन्न प्रकार के जैतून और शहद, अदरक के साथ ब्रेड, मुल्तानी शराब और बहुत कुछ। Calissons के बारे में मत भूलना - बादाम और कैंडीड फलों से बनी प्रसिद्ध प्रोवेनकल मिठाई। गैर-गैस्ट्रोनॉमिक सामानों के लिए, स्थानीय चीनी मिट्टी की चीज़ें और मिट्टी के बरतन, सभी आकार और स्थितियों में लैवेंडर, और प्रोवेनकल हस्तशिल्प के लिए देखें। और यह पारंपरिक क्रिसमस खिलौने, मूर्तियों और सजावट के अतिरिक्त है।

Aix-en-Provence कॉफी की दुकानों में से एक का दौरा दिन के लिए एक उत्कृष्ट अंत होगा। शहर में सबसे प्रसिद्ध लेस डेक्स गारकोन्स कहा जाता है और यह एक ही उल्लेखनीय बुलेवार्ड मिराब्यू (सटीक पता: 53, कोर्ट्स मिराब्यू) पर स्थित है। 1792 में खोले गए इस कैफे में, उन्होंने कॉफ़ी (और यही नहीं) पॉल सीज़न, जीन कोक्ट्यू, जीन-पॉल सार्त्र और एमिल ज़ोला तक पिया। शहर के प्रत्येक अतिथि को 2016 की पूर्व संध्या पर ऐसा ही करना चाहिए। अनिवार्य कार्यक्रम के कुछ और बिंदु: रुए डे ओपेरा (rue de l'Opéra, 2) और उनके atelier पर पॉल सेज़न के घर, प्लेस डी-रॉबर्ट में एक शानदार फव्वारा।

दिन 2: पुराना शहर

ओल्ड टाउन के सभी अभिजात वर्ग की भावना और इसके समृद्ध इतिहास के बावजूद, गोथिक कैथेड्रल युवा रचनात्मक ऊर्जा के साथ-साथ स्थानीय विश्वविद्यालय और यूरोपीय संगीत अकादमी के छात्रों को सालाना खिलाते हैं। यह उनके लिए धन्यवाद है कि ऐक्स-एन-प्रोवेंस में लगातार कुछ हो रहा है। आप निश्चित रूप से केंद्र में चलते हुए, स्थानीय बैंड में से एक के एक कॉन्सर्ट में खुद को पाएंगे: वे शाम और लगभग सभी छुट्टियों पर खेलने के लिए निकलते हैं।

दूसरे दिन की शुरुआत Fondation Vasarely समकालीन आर्ट गैलरी (1, एवेन्यू मार्सेल पैग्नोल) के साथ हो सकती है, जिसकी स्थापना 1966 में फ्रेंच-हंगेरियन कलाकार Victor Vasarely ने की थी, जिन्होंने ऑप आर्ट की स्थापना की और इसके सबसे प्रसिद्ध प्रतिनिधि बने। बहुत सारे अमूर्त और ज्यामिति देखने के लिए तैयार हो जाइए: ऑप्टिकल भ्रम उनकी रचनात्मकता के मूल में हैं। अधिक शास्त्रीय कला के लिए, ग्रानेट संग्रहालय (प्लेस सेंट जीन डे माल्टे पर स्थित) पर जाएं, जहां रेम्ब्रांट, गार्डी, एंगेल्स, सीज़न और कई अन्य लोगों द्वारा काम किया जाता है।

बाद में, पुराने केंद्र के माध्यम से टहलें, छोटी डिजाइनर दुकानों द्वारा ड्रॉप करें, या शहर के कैफे में से एक में कॉफी पीएं। ऑर्गेनिक कॉस्मेटिक्स स्टोर्स की जाँच अवश्य करें - आप उन्हें एक से अधिक बार देखेंगे। सबसे प्रसिद्ध में से एक को ला कॉम्पैग्नी डी प्रोवेंस (63, आरयू डेस कॉर्डेलियर्स) कहा जाता है। रचनाकारों के अनुसार, इसमें सब कुछ स्थानीय मूल के उत्पादों के आधार पर बनाया गया है (सामान्य तौर पर, आप अक्सर प्रोवेंस में स्थानीय खपत के एक प्रकार के दर्शन में आएंगे): यह एक चेरी आधारित शॉवर जेल, मॉइस्चराइजिंग क्रीम है जैतून का तेल, और नट और अंजीर के साथ हस्तनिर्मित साबुन।

इसके अलावा L'Esprit des Lieux en Provence (10, rue Gaston de Saporta) जाने के लायक है। वे प्रोवेनकल शैली में रसोई और घर के लिए विभिन्न गिज़्म बेचते हैं। असामान्य - तह पनीर चाकू, हस्तनिर्मित ट्रे, नक्काशीदार लकड़ी के फोटो फ्रेम और कई समान वस्तुओं से। यदि आप स्ट्रीट संगीतकारों के कॉन्सर्ट में जाने का प्रबंधन नहीं करते हैं, और आपकी आत्मा संगीत के लिए कहती है, तो ले पैसेज रेस्तरां (10, rue Villars) में डिनर पर जाएं, जहां लगभग हमेशा कोई न कोई बजता रहता है। यदि आप स्थानीय व्यंजनों की सभी ख़ासियतें महसूस करना चाहते हैं, तो शहर से बाहर जाएं। उदाहरण के लिए, ला विला गैलीसी रेस्तरां (एवेन्यू डे ला विओलेट) में, जहां आपको तुलसी का सूप, मांस के साथ लहसुन एओली सॉस, सेब मिठाई पॉम फ्लेंबी और एनीस लिकर प्यूरीस की कोशिश करनी चाहिए, जो सभी फ्रांसीसी लोगों के लिए प्रिय है।

दिन 3: मिस्ट्रल और प्रोवेनकल मार्केट्स

सर्दियों में, प्रोवेंस में मिस्ट्रल को पूरा नहीं करना लगभग असंभव है। यह एक तेज हवा है, जो सब कुछ नियंत्रित करती है। यदि नहीं, तो जल्दी उठो और स्थानीय बाजारों में जाओ। गर्मियों में, बेशक, वे सब्जियों और फलों की विविधता के कारण बहुत अधिक प्रभाव डालते हैं, लेकिन अब भी वे ध्यान देने योग्य हैं। यदि केवल यह देखने के लिए कि कैसे फ्रांसीसी सौदेबाजी करते हैं और एक-दूसरे के साथ संवाद करते हैं, तो सर्दियों में यहां कितना बढ़ता है, साथ ही साथ ताजा बेक्ड ब्रेड और क्रोइसैन की महक के लिए।

शहर के भीतर सबसे जीवंत बाजार प्लेस वर्दुन में स्थित है। एक और भी है - रिचर्डेल चौक पर। उनसे मिलने के बाद, स्थानीय पिस्सू बाजार पर एक नज़र डालें। यहां तक कि अगर यह छुट्टियों के कारण बंद है, तो चिंता न करें: ऐक्स-एन-प्रोवेंस की प्राचीन दुकानें कम अच्छी नहीं हैं। La Taverne de Platon (25 rue des Tanneurs), Arbaud Antiquités (19 Cours Mirabeau) और Couleur Indigo (11 rue Matheron) एक यात्रा के लायक हैं।

सामान्य तौर पर, कुछ दिनों के लिए प्रोवेंस में आना दुखद होता है: देखने के लिए बहुत कुछ है। यह वेरडॉन गॉर्ज है, और मार्सिले में पुराना बंदरगाह है, और हजार साल पुराना पुल पोंट डु गार्ड, और नारंगी शहर रौसिलन और आरामदायक कैसिस … और आपको वान गाग के संग्रहालयों में जाना चाहिए, Renoir और Cézanne, ट्रेन डु Peigne द्वारा समुद्र के नीचे जाते हैं। हां, एक नियमित ट्रेन की तुलना में अधिक समय लगेगा, लेकिन एक छोटा सा ट्रेलर आपको आकर्षक गांवों और नदी घाटियों में ले जाएगा, अंततः आपको नाइस सेंट्रल स्टेशन पर ले जाएगा। जो कोई भी प्रोवेंस में क्रिसमस मनाता है, उसे निश्चित रूप से गर्मियों में वहाँ लौटना चाहिए: एक कार किराए पर लें, समय के बारे में भूल जाएं, प्राचीन महल और गांवों में ड्राइव करें, रोज़े की विविधता और प्रोवेनकल व्यंजनों की बहुमुखी प्रतिभा की खोज करें।

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