विषयसूची:
- हमें बी विटामिन की आवश्यकता क्यों है
- क्या खाद्य पदार्थ होते हैं
- सैल्मन
- साग
- जिगर
- अंडे
- समुद्री भोजन
- फलियां
- चिकन और टर्की
- दही
वीडियो: सभी बी विटामिन के बारे में
2024 लेखक: Henry Pass | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 13:57
हमें बी विटामिन की आवश्यकता क्यों है
बी विटामिन आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। समूह के विभिन्न विटामिन शरीर में लगभग सभी प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार हैं: वे हृदय प्रणाली, तंत्रिका कार्य, पाचन तंत्र के काम को प्रभावित करते हैं, दृष्टि और त्वचा की स्थिति में सुधार करते हैं, और शरीर को सक्रिय भी करते हैं।
हालांकि, अधिकांश लोगों में आमतौर पर समूह के एक या अधिक विटामिन की कमी होती है। बी विटामिन की कमी कई प्रकार के लक्षणों के रूप में प्रकट हो सकती है (इस पर निर्भर करता है कि समूह के विटामिन की कमी है)। पहले लक्षणों में से एक त्वचा का सूखापन और झड़ना है। यदि कारण विटामिन बी की कमी है, तो आप अपनी त्वचा को मॉइस्चराइज करने की कितनी भी कोशिश कर लें, कोई भी क्रीम और मास्क आपकी मदद नहीं करेंगे। अधिक गंभीर लक्षणों में कमजोरी, पुरानी थकान, चिड़चिड़ापन और अवसाद और पाचन समस्याएं शामिल हैं। इसके अलावा, बी विटामिन की कमी प्रतिरक्षा और यहां तक कि तंत्रिका शिथिलता में कमी को भड़का सकती है। यदि आपके पास एक या एक से अधिक लक्षण हैं, तो डॉक्टर को देखना और एक उपयुक्त परीक्षण करना सबसे अच्छा है। यह पहचानने में मदद करेगा कि कौन से विशिष्ट बी विटामिन की कमी है और जल्दी से समस्या को ठीक कर सकते हैं।
बी विटामिन पानी में घुलनशील हैं, जो व्यावहारिक रूप से हाइपरविटामिनोसिस (ओवरडोज) की संभावना को बाहर करता है। अतिरिक्त विटामिन शरीर को छोड़ने वाले तरल पदार्थ के साथ बस "धोया जाता है"।
क्या खाद्य पदार्थ होते हैं
एक सार्वभौमिक उत्पाद ढूंढना मुश्किल है जिसमें सभी आठ विटामिन शामिल हैं, इसलिए, विटामिन की कमी से बचने के लिए, नीचे सूचीबद्ध सभी खाद्य पदार्थों या उनमें से कम से कम कुछ को आहार में शामिल किया जाना चाहिए।
सैल्मन
सैल्मन पोषण विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ के मुख्य पसंदीदा में से एक है। ओमेगा -3, स्वस्थ फैटी एसिड, प्रोटीन और सेलेनियम की उच्च सामग्री के अलावा, इसमें एक बार में आठ बी विटामिन में से छह शामिल हैं। इस मछली को अपने आहार में शामिल करें - और विटामिन की कमी के विकास का जोखिम कई बार कम हो जाएगा!
साग
पालक, रोमानो लेट्यूस और बीट ग्रीन्स में विटामिन बी 9 की रिकॉर्ड मात्रा होती है, जो मस्तिष्क के सामान्य कार्य और मजबूत प्रतिरक्षा के लिए जिम्मेदार है।
जिगर
जिगर बी विटामिन की सामग्री के लिए पूर्ण रिकॉर्ड धारक है: उनमें से आठ के रूप में कई हैं, हालांकि उनमें से कुछ बहुत कम मात्रा में हैं। उत्पाद का एकमात्र दोष इसका विशिष्ट स्वाद है, जो कई लोगों को पसंद नहीं है।
अंडे
अंडे विटामिन बी 7 के मुख्य स्रोतों में से एक हैं, हालांकि समूह के चार अन्य विटामिन उनमें पाए जा सकते हैं। नाश्ते के लिए एक आमलेट खाएं - और बाकी का आश्वासन दिया कि विटामिन की कमी का जोखिम शून्य हो जाता है।
समुद्री भोजन
सीप, मसल्स और शेलफिश में बड़ी मात्रा में पांच बी विटामिन होते हैं। इसके अलावा, उनमें विटामिन ई की एक प्रभावशाली खुराक होती है, जो त्वचा के लिए आवश्यक है, साथ ही साथ खनिज, मैक्रो- और माइक्रोएलेमेंट्स।
फलियां
फलियां में एक साथ छह बी विटामिन होते हैं। उनकी सामग्री विशेष रूप से हरी मटर, काले सेम, एडाम सेम और सोयाबीन में अधिक होती है।
चिकन और टर्की
पोल्ट्री मांस भी बी विटामिन में समृद्ध है। यह महत्वपूर्ण है कि उनकी सामग्री सफेद मांस में बहुत अधिक है।
दही
विटामिन बी 2 और बी 12 का एक उत्कृष्ट स्रोत। बिना किसी एडिटिव के साथ प्राकृतिक दही का चयन करना सबसे अच्छा है क्योंकि स्वाद वाले समकक्षों में जोड़ा चीनी और परिरक्षकों की भारी मात्रा होती है। यह महत्वपूर्ण है कि पौधे-आधारित दही समकक्ष व्यावहारिक रूप से इन विटामिनों से मुक्त हैं, इसलिए यदि आप पौधे-आधारित पोषण के अनुयायी हैं, तो बीन्स और साग विटामिन के स्रोत के रूप में आपके लिए उपयुक्त हैं।
बेशक, बी विटामिन आहार पूरक के रूप में उपलब्ध हैं - संयोजन और अलग-अलग दोनों, लेकिन उन्हें लेने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
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