वीडियो: कद्दू के बीज को पतला करना
कद्दू के बीज न केवल एक स्वादिष्ट स्नैक हैं, बल्कि स्वस्थ वजन के रास्ते में एक महान सहायक भी हैं। कई अध्ययनों ने पुरानी बीमारी की रोकथाम, रक्त शर्करा नियंत्रण और हृदय स्वास्थ्य के लिए कद्दू के बीज के लाभों की पुष्टि की है।
कद्दू के बीज असामान्य रूप से फाइबर, असंतृप्त वसा अम्ल और वनस्पति प्रोटीन से भरपूर होते हैं। वे सभी आवश्यक पोषक तत्वों के साथ शरीर को संतृप्त करते हैं और लंबे समय तक अवशोषित होते हैं, जो आपको लंबे समय तक भूख की भावना के बारे में भूलने की अनुमति देता है। सूरजमुखी के बीज व्यावहारिक रूप से तेज कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे रक्त शर्करा के स्तर में तेज बदलाव का कारण नहीं बनते हैं, जो व्यावहारिक रूप से अधिक खाने के जोखिम को समाप्त करता है और, लंबी अवधि में, पुरानी बीमारियों का विकास।
इसके अलावा, कद्दू के बीजों की समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना शरीर की कई प्रणालियों के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालती है। जिंक हड्डी के ऊतकों को मजबूत करता है और शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा को बढ़ाने में सक्षम होता है, ओमेगा -3 और -6 फैटी एसिड समय से पहले बूढ़ा होने के संकेतों को रोकता है और शरीर को पूरी तरह से टोन करता है, और मूल्यवान अमीनो एसिड गुर्दे और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करता है।
याद रखें कि सभी असंतृप्त वसा की तरह, कद्दू के बीज बहुत स्वस्थ होते हैं, लेकिन कैलोरी में उच्च होते हैं। सुनिश्चित करें कि वे आपके दैनिक कैलोरी सेवन और वसा के सेवन से फिट हैं। तेल और नमक के बिना कच्चे बीज या भुना हुआ चुनें। कद्दू के बीज एक सब्जी सलाद, सैंडविच या स्मूदी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं - वे न केवल उत्पाद के ऊर्जा मूल्य को बढ़ाते हैं, बल्कि सब्जियों में पाए जाने वाले वसा में घुलनशील विटामिन के अवशोषण में भी मदद करते हैं।
