बिना पास्ता के पास्ता कैसे बनाये

पास्ता दुनिया में सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक है, जो लगभग सभी राष्ट्रीय व्यंजनों में विभिन्न रूपों में पाया जाता है: थाई से इतालवी तक। हालांकि, कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम स्पैगेटी बोलोग्नीस से प्यार करते हैं या चिंराट के साथ कड़ाही करते हैं, हमें पास्ता की कैलोरी सामग्री और कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के बारे में नहीं भूलना चाहिए। अब जब हमारी गतिविधि स्पष्ट रूप से कम हो गई है, तो कार्बोहाइड्रेट के सेवन की निगरानी की जानी चाहिए ताकि वजन न बढ़े। यहां आपके पसंदीदा पास्ता में स्वास्थ्यप्रद, सबसे कम कैलोरी के 5 विकल्प दिए गए हैं।

तोरी पास्ता

शायद क्लासिक गेहूं पास्ता का सबसे लोकप्रिय विकल्प तोरी है। पारंपरिक इतालवी व्यंजनों के लिए एक स्वस्थ प्रतिस्थापन करने के लिए स्वस्थ जीवन शैली की आदतें पिछले कुछ वर्षों से इस सब्जी का उपयोग कर रही हैं। तोरी विटामिन ए, सी, ई, के, बी विटामिन, पोटेशियम, फास्फोरस और फाइबर से भरपूर होता है, लेकिन इसमें क्लासिक पास्ता की तुलना में 4 गुना कम कार्बोहाइड्रेट होता है। सब्जी में एक स्पष्ट स्वाद नहीं है, इसलिए आप अपने पसंदीदा पास्ता को पका सकते हैं और अंतर लगभग अगोचर होगा!

सब्जियां

वास्तव में, न केवल तोरी, बल्कि लगभग कोई भी सब्जी एक "स्वस्थ" पेस्ट बन सकती है यदि आपको एक स्पाइरलाइज़र मिलता है। यह उपकरण एक सामान्य ग्रेटर या इलेक्ट्रॉनिक की तरह मैनुअल हो सकता है, लेकिन परिणाम (प्रयास की एक अलग राशि के साथ) एक और बहुत प्रभावशाली है। आप स्वस्थ पास्ता बनाने के लिए कद्दू, गाजर, शलजम या बीट्स का उपयोग कर सकते हैं, और फिर आप केवल अपनी कल्पना द्वारा सीमित हैं। अलग-अलग टॉपिंग, टॉपिंग, और सॉस के साथ प्रयोग करें ताकि आप अपने कार्बोहाइड्रेट लोड को यथासंभव कम रखें।

पत्ता गोभी

यह पास्ता के लिए एक अपरंपरागत लेकिन बहुत योग्य विकल्प है। उदाहरण के लिए, गोभी के पत्तों का उपयोग लासगना के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाने के लिए किया जा सकता है, या नूडल्स की तरह काटा जा सकता है। इस तरह के पेस्ट में कम से कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन विटामिन सी और के, पोटेशियम, मैग्नीशियम और मैंगनीज में समृद्ध है। बेशक, तोरी के विपरीत, गोभी का एक विशिष्ट स्वाद है, जो इसे कम बहुमुखी बनाता है।

फूलगोभी चचेरे भाई

आम धारणा के विपरीत, कूसकूस एक अनाज नहीं है, लेकिन गेहूं के आटे से बना एक प्रकार का पास्ता है, जिसे फूलगोभी के साथ बदल दिया जा सकता है और उत्पाद को अधिक स्वस्थ बना सकता है। इसके कम कार्बोहाइड्रेट लोड के अलावा, गोभी couscous आपके शरीर को एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी और के की खुराक और स्वास्थ्य के लिए आवश्यक खनिज प्रदान करेगा।

समुद्री सिवार

समुद्री शैवाल या केल्प एक अंडररेटेड सुपरफूड है जो कई विटामिन और खनिजों में समृद्ध है। बेशक, आप इसे पास्ता के लिए एक पूर्ण विकल्प नहीं कह सकते हैं, यदि केवल इसके उच्चारण "समुद्र" स्वाद के कारण। हालांकि, एक स्वस्थ समुद्री भोजन पास्ता या सूप बनाने के लिए, समुद्री शैवाल ठीक है। लामिनारिया विटामिन सी और के, फोलिक एसिड, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा और आयोडीन से समृद्ध है, और एक नकारात्मक कैलोरी भोजन भी है।