क्या हर दिन नाश्ते के लिए अंडे खाना ठीक है

अंडे लगभग हर स्वस्थ भोजन की सूची में पाए जा सकते हैं: वे प्रोटीन, विटामिन, खनिज और स्वस्थ वसा से भरे होते हैं। हालांकि, कई पोषण विशेषज्ञ इस राय के हैं कि बड़ी मात्रा में अंडे न केवल शरीर के लिए अस्वस्थ हैं, बल्कि इससे गंभीर नुकसान भी हो सकता है। क्या यह सच है और इनसे केवल लाभ प्राप्त करने के लिए अंडे कितनी मात्रा में खाने योग्य हैं, हम अपनी सामग्री में बताते हैं।

इसके साथ शुरू करने के लिए, यह उत्पाद के लाभों को ध्यान देने योग्य है। अंडे (चिकन, बटेर या बतख) पोषक तत्वों का एक भंडार है। अंडे का सफेद शरीर को आवश्यक अमीनो एसिड (उनके बारे में अधिक जानकारी) प्रदान करता है, जो सभी उत्पादों का दावा नहीं कर सकते हैं। जर्दी विटामिन ए, डी, ई, के (जो वसा के लिए पूरी तरह से अवशोषित होते हैं) और बी विटामिन का व्यावहारिक रूप से पूर्ण सेट का एक स्रोत है।

जर्दी एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है - पदार्थ जो मुक्त कणों से लड़ते हैं, शरीर को नुकसान से बचाते हैं, भड़काऊ प्रतिक्रियाओं को धीमा करते हैं, उम्र बढ़ने के बाहरी संकेतों से निपटने में मदद करते हैं, और बाल, त्वचा और नाखूनों की स्थिति में सुधार करते हैं। इसके अलावा, अंडे में खनिज होते हैं जो हड्डियों और जोड़ों को मजबूत करते हैं और कोलेजन उत्पादन को उत्तेजित करते हैं (हमने पहले से ही इस संपत्ति के साथ अन्य उत्पादों पर चर्चा की है)।

अंडे भी एक आहार आहार के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद हैं: वे न केवल शरीर को वह सब कुछ प्रदान करते हैं जिसकी उसे आवश्यकता होती है, बल्कि लंबे समय तक भूख को भी संतुष्ट करता है, जिससे अधिक खाने की संभावना कम हो जाती है। यूरोपियन जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक 2013 के अध्ययन ने पुष्टि की कि नाश्ते के लिए अंडे (चाहे वह तले हुए अंडे, तले हुए अंडे या पोक्ड अंडे हों) खाने से आपके 30% से अधिक होने का खतरा कम हो गया और बहुत लंबे समय तक भरा हुआ महसूस किया।

हालांकि, जब बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है, तो अंडे शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं, अधिक सटीक रूप से, हृदय प्रणाली। तथ्य यह है कि लाभकारी ओमेगा -3 एसिड के साथ, अंडे में कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (खराब कोलेस्ट्रॉल) होते हैं। एक मध्यम अंडे में लगभग 180 मिलीग्राम एलडीएल होता है, जबकि दैनिक भत्ता 300 मिलीग्राम होता है। इसलिए, जब तक आपको दिल की समस्या नहीं होनी चाहिए, आपको हर दिन एक से अधिक अंडे नहीं खाने चाहिए। बेशक, कभी-कभी आप एक समय में 2 और 3 अंडे खा सकते हैं, इसमें कुछ भी महत्वपूर्ण नहीं होगा, लेकिन आपको इसे दैनिक आदत के रूप में नहीं करना चाहिए।