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वीडियो: 7 विटामिन युक्त सब्जियां
2024 लेखक: Henry Pass | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 13:57
फोटो: GETTY IMAGES
कोई भी पोषण विशेषज्ञ आपको बताएगा कि सब्जियों को स्वस्थ आहार का आधार बनाना चाहिए। वे विटामिन, खनिज, फाइबर में असामान्य रूप से समृद्ध हैं, जो मानव शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं। लेकिन सभी सब्जियां समान रूप से उपयोगी नहीं हैं, कुछ में बहुत सारे स्टार्च और न्यूनतम उपयोगी पदार्थ होते हैं। हमारी सामग्री में, 7 सब्जियों की एक सूची की तलाश करें, आहार में शामिल करें जो आपको शरीर को वह सब कुछ प्रदान करेगा जिसकी उसे ज़रूरत है।
गाजर
यह यारी सब्जी एंटीऑक्सिडेंट का एक वास्तविक भंडार है - बीटा-कैरोटीन, जो शरीर में विटामिन ए में बदल जाता है। भोजन में गाजर का नियमित सेवन आंखों के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा, त्वचा की स्थिति, उम्र बढ़ने को धीमा करने में मदद करेगा एक भी तन दें (यह कैसे काम करता है, हमने यहां बताया) …
ब्रोकोली
ब्रोकोली ने सही ढंग से सुपरफूड का खिताब जीता है: यह क्रूसिफायर सब्जी विटामिन ए, बी 6, सी और के, पोटेशियम और फाइबर में असामान्य रूप से समृद्ध है। इसकी संरचना के कारण, ब्रोकोली हृदय रोगों और जठरांत्र संबंधी समस्याओं की रोकथाम में मदद करता है, मस्तिष्क की गतिविधि और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है। इसके अलावा, गोभी कैलोरी में कम होती है, जिससे यह एक आदर्श आहार उत्पाद बन जाता है।
शलजम
सबसे लोकप्रिय नहीं है, लेकिन स्वास्थ्यप्रद जड़ वाली सब्जियों में से एक है। शलजम कैल्शियम, फास्फोरस और पोटेशियम में असामान्य रूप से समृद्ध है, जो तंत्रिका गतिविधि के उचित कार्य और हृदय प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।
एस्परैगस
शतावरी सभी प्रकार से अद्भुत है: यह स्वादिष्ट, सेहतमंद है और आप इससे विभिन्न प्रकार के दर्जनों व्यंजन बना सकते हैं। यह सब्जी विटामिन ए, सी, के, बी विटामिन और फाइबर का भंडार है और इसमें व्यावहारिक रूप से कोई कैलोरी नहीं होती है।
गोभी
यह क्रूस की सब्जी निश्चित रूप से आपके आहार का हिस्सा होनी चाहिए। फूलगोभी एंटीऑक्सिडेंट, ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन, और खनिजों का एक बड़ा स्रोत है। इसी समय, यह कैलोरी में कम है और विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए उपयुक्त है। इसके लाभों के बारे में यहाँ पढ़ें।
चुक़ंदर
एक और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ रूट सब्जी बीट है। यह बी विटामिन, विटामिन ए, सी, पीपी, पोटेशियम, फास्फोरस और आवश्यक अमीनो एसिड में समृद्ध है। इस उज्ज्वल सब्जी में निहित सक्रिय पदार्थ संवहनी ऐंठन की उपस्थिति को रोकते हैं, रक्त वाहिकाओं को साफ करते हैं और रक्तचाप को कम करते हैं। रूट सब्जी में निहित फोलिक एसिड समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है और त्वचा की स्थिति में काफी सुधार करता है। यहां जानिए सुपर-हेल्दी चुकंदर की स्मूदी कैसे बनाई जाती है।
शकरकंद
बैटैट न केवल अपनी फोटोजेनिकिटी के कारण एक आधुनिक नायक बन गया है, जिसे इंस्टाग्लॉजर्स द्वारा बहुत सराहना की जाती है, बल्कि उपयोगी गुणों के द्रव्यमान के कारण भी। शकरकंद में कई खनिज, विटामिन ए और सी, उच्च पोषण मूल्य और मीठे स्वाद होते हैं। शकरकंद को अपने भोजन का हिस्सा बनाएं - यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखेगा और आपके मीठे दांत को संतुष्ट करेगा।
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विटामिन सी के लाभकारी गुण
जब हम आत्म-अलगाव में दिन और सप्ताह बिताते हैं, तो हमारे स्वास्थ्य का पूरी तरह से ध्यान रखने का समय है - उदाहरण के लिए, विटामिन का एक कोर्स पीएं या आहार में अधिक स्वस्थ खाद्य पदार्थ और पूरक आहार शामिल करें। एक महत्वपूर्ण तत्व है जो न केवल शरीर के अंदर से स्वास्थ्य का समर्थन करता है, बल्कि हमारी उपस्थिति भी विटामिन सी है। पौधे के खाद्य पदार्थों में एस्कॉर्बिक एसिड पाया जाता है:
5 सब्जियां जो अच्छे से ज्यादा नुकसान करती हैं
हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन के अनुसार, आधा स्वस्थ आहार फलों और सब्जियों का होना चाहिए। हालांकि, यहां तक कि उपयोगी खाद्य पदार्थों का शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। हम स्टॉप सूची लिखते हैं और साइड में स्टोर में इन सब्जियों के चारों ओर जाते हैं। आलू। काश, हानिकारक, भले ही यह गहरी तली हुई न हो। स्टार्च रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है, और सोलनिन, जो सूरज से उजागर होने पर छील द्वारा सक्रिय रूप से उत्पन्न होता है, तंत्रिका तंत्र को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता
शीर्ष 5 सबसे उपयोगी जड़ सब्जियां
रूट सब्जियों का लाभ कई वर्षों तक पोषण विशेषज्ञों के बीच विवाद का विषय रहा है। यह माना जाता है कि कम से कम लाभ के साथ तेजी से कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के कारण भूमिगत बढ़ने वाले पौधों के सभी हिस्सों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए, लेकिन यह एक गंभीर गलत धारणा है। ज्यादातर जड़ वाली सब्जियां कैलोरी में कम और विटामिन से भरपूर होती हैं। नीचे "
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