वीडियो: क्यों समुद्री शैवाल आपके आहार में एक जगह के हकदार हैं
सुपरफ़ूड एक स्वस्थ जीवन शैली के प्रशंसकों के बीच सबसे अधिक चर्चा वाले विषयों में से एक है। यह शब्द उन खाद्य पदार्थों को संदर्भित करता है जिनमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं और किसी भी दवा या आहार अनुपूरक की तुलना में स्वास्थ्य में सुधार होता है। Avocados, चिया बीज और क्विनोआ अब हर जगह से सुना जाता है, और कोई कम उपयोगी उत्पाद - समुद्री शैवाल (या केलप, या गोभी) - किसी कारण से छाया में रहता है। हम आपको बताएंगे कि समुद्री शैवाल आपके ध्यान के योग्य क्यों हैं।
- समुद्री शैवाल फाइबर में उच्च है, यह अच्छे पाचन के लिए एक आवश्यक भोजन बनाता है। यह आंतों को उत्तेजित करता है, शरीर को साफ करता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों को रोकता है।
- आयोडीन की उच्च मात्रा के कारण, यह थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है और हार्मोनल अवरोधों और बीमारियों को रोकने में मदद करता है।
- केल्प में जो पदार्थ होते हैं वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, संवहनी रोड़ा को रोकते हैं और हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं।
- समुद्री शैवाल में निहित खनिज शरीर के सक्रिय detoxification प्रदान करते हैं, जो यकृत और गुर्दे पर बोझ को काफी कम करता है।
- लामिनारिया विटामिन सी का एक भंडार है, जो इसे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए आदर्श बनाता है। डॉक्टरों ने इसे कम से कम शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में अपने आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं, जब सर्दी का खतरा विशेष रूप से अधिक होता है।
- तो आप वजन घटाने के बिना कहाँ जा सकते हैं? समुद्री शैवाल में बहुत अधिक फाइबर और अस्पष्ट रूप से कुछ कैलोरी (प्रति 100 ग्राम 23 किलो कैलोरी) होती है, जो इसे एक नकारात्मक कैलोरी भोजन बनाती है।
समुद्री शैवाल आमतौर पर अचार बेचा जाता है। इसे स्नैक के रूप में अपने आप ही खाया जा सकता है (फाइबर की भरपूर मात्रा आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराती है), या इसे सलाद में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह सब पूरी तरह से आपकी कल्पना और स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।
