वीडियो: आपके आहार में पत्तेदार बीट क्यों होना चाहिए - सब्जियों के बीच एक सुपरफूड
आज, पोषण विशेषज्ञ पत्तेदार बीट (चर्ड, बिएटा वुल्गारिस) के बारे में पागल हैं, और उनके पास इसके लिए हर कारण है, क्योंकि यह पोषक तत्वों की सामग्री में सनसनीखेज काली गोभी के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। चार्ड को स्वास्थ्यप्रद पत्तेदार सब्जियों में से एक माना जाता है। 200 ग्राम पके हुए चुकंदर में विटामिन K के दैनिक मूल्य का 700% शामिल होगा, जो कैल्शियम अवशोषण और रक्त के थक्के के लिए जिम्मेदार है, स्वस्थ त्वचा और बालों के लिए आवश्यक विटामिन ए की खुराक का 200%, और 20% विटामिन सी, जो बनाए रखता है शरीर की टोन और प्रतिरक्षा को मजबूत करती है।
चुकंदर में मौजूद पॉलीफेनोल्स, फ्लेवोनोइड्स और बीटा-कैरोटीन शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं जो हमारी कोशिकाओं को नुकसान से बचाने के साथ-साथ बीमारी से बचाव करते हैं। इसके अलावा, चार्ड में वे खनिज होते हैं जिनकी हमें बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है। सबसे महत्वपूर्ण में लोहे (विशेष रूप से लाल वर्ण में), जस्ता, मैग्नीशियम, कैल्शियम, तांबा, और फास्फोरस हैं।
चुकंदर की एक सेवारत में लगभग 6 ग्राम फाइबर होगा, जो दैनिक मूल्य का लगभग 20% है। इसका मतलब यह है कि चरस के सेवन से पाचन तंत्र के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा और इससे त्वचा की स्थिति में सुधार होगा।
