5 सब्जियां जो अच्छे से ज्यादा नुकसान करती हैं

हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन के अनुसार, आधा स्वस्थ आहार फलों और सब्जियों का होना चाहिए। हालांकि, यहां तक कि उपयोगी खाद्य पदार्थों का शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। हम स्टॉप सूची लिखते हैं और साइड में स्टोर में इन सब्जियों के चारों ओर जाते हैं।

• आलू। काश, हानिकारक, भले ही यह गहरी तली हुई न हो। स्टार्च रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है, और सोलनिन, जो सूरज से उजागर होने पर छील द्वारा सक्रिय रूप से उत्पन्न होता है, तंत्रिका तंत्र को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। और यह कोई रहस्य नहीं है कि आलू में एक उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है, अर्थात वे बहुत जल्दी शरीर को अपनी ऊर्जा देते हैं। आप जल्द ही फिर से भूख महसूस करते हैं, और चयापचय प्रक्रियाएं एक स्वस्थ शासन से परेशान होती हैं।
• बैंगन । सोलनिन से भरपूर एक और सब्जी। इसके अलावा, फल जितना अधिक पकेगा, उतना ही अधिक हानिकारक क्षारीय। यह वह है जो बैंगन को एक विशेषता कड़वाहट देता है और खाना पकाने से पहले कुछ सरल जोड़तोड़ की आवश्यकता होती है (बस सब्जी को नमकीन पानी में रखें)। इसके अलावा, जब तलते हैं, तो बैंगन अपने सभी लाभकारी गुणों को खो देते हैं और विषाक्त पदार्थों से संतृप्त होते हैं।
• अजमोद और पालक । अपने सभी लाभों के बावजूद, अजमोद और पालक, किसी भी अन्य साग की तरह, अन्य सब्जियों की तुलना में नाइट्रेट्स को तेजी से अवशोषित करते हैं। जननांग प्रणाली के अंगों की सूजन के मामले में आपको उनसे सावधान रहने की आवश्यकता है।
• बल्गेरियाई काली मिर्च । यदि आपको संयुक्त समस्याएं हैं, तो इसे छोड़ दिया जाना चाहिए। साथ ही इसमें पहले से परिचित सोलानिन की एक उच्च सामग्री है।